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甘蓝有什么特点?如何种植?

2019-10-26 09:41:34    141次浏览

甘蓝又名包菜、卷心菜等,其利用对象为叶片,柔嫩多汁、粗蛋白和维生素含量丰富、适口性好、消化率高,是奶牛晚秋至春季的重要青饲料。甘蓝为十字花科芸苔属二年生植物,播种当年产生大量叶片,第二年抽薹开花。甘蓝开花前养分含量丰富,饲用品质好;抽薹开花后不仅养分含量和消化率迅速下降,而且带有浓郁的异味,饲用品质差。

甘蓝在夏末秋初播种,晚秋初冬收获利用的称秋甘蓝;深秋播种,第二年春季抽薹前收获利用的称春甘蓝。甘蓝的适宜生长温度为20~25℃,该温度条件下叶片生长旺盛;但结球甘蓝开始结球后,15~20℃有利于结球。甘蓝耐寒力较强,成株能忍受零下10~12℃的短期寒冷。当植株具有10片以上的叶片,在冬季低温条件下通过春化阶段后,春季便能抽苔开花。因此,秋甘蓝的栽培难点在于夏末秋初高温条件下培育壮苗,春甘蓝的栽培难点则在于防止春季早期抽薹开花。

甘蓝叶面积大,根系入土较浅;产量高,需肥多。因此,甘蓝应种植在土壤肥沃或能多量施用有机肥料,灌排水便利、能保持一定土壤湿度的土地上。甘蓝幼苗生长缓慢,大田生产一般采用育苗移栽。秋甘蓝于立秋前后播种育苗,应选通风良好的地方做苗床。在前作物收获后及时深耕晒土,随后耙碎做成1~1.4米宽的畦。浇透水,待水完全下渗后播种,播种量0.7~1.0千克/666.7米2。播种后覆干细土1~2厘米,并搭高1米左右的凉棚,覆盖草帘、芦席等。出苗后上午10时前和下午3时后揭开覆盖物,在阳光照射强烈及下雷阵雨的时候盖好覆盖物,以营造有利于小苗生长的小环境条件。春甘蓝于9月上中旬播种育苗,育苗不再需要凉棚。移栽甘蓝的大田应施足有机肥。播种后45天左右,幼苗7~8叶时进行大田移栽定植。为了保证成活,应选无病虫伤害的壮苗于阴天、雨前或下午3点以后栽植,起苗时应带土团。定植行距50~60厘米。春甘蓝移栽不宜过早也不能太晚,移栽过早易造成第二年早春抽薹,太晚不利于越冬,在当地初霜前30~40天移栽较好。甘蓝生长需肥水较多,需要定期追肥、灌水,以促进生长。甘蓝生长期内应保持土壤湿润,但忌土壤渍水;灌水宜在畦沟内灌半沟水,让土壤通过自然渗透保持畦面湿润。甘蓝结球紧实后,即可采收,秋甘蓝在严冬来临前收完,666.7米2产量可超过6000千克,春甘蓝在抽薹前收完,666.7米2产量可达3000~4000千克。

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  • 甘蓝的病害少,主要是蚜虫和菜青虫。蚜虫:可利用黄板诱蚜或用银灰膜避蚜,药剂防治可用50%灭蚜松乳油1000倍液喷雾,或用50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液喷雾,对甘蓝蚜虫有效。一般6-7天1次,连喷2-3次。菜青虫:可喷苏云金杆菌
  • 甘蓝采用种子播种进行繁殖,播种方法如下:种子处理:为防种子带有病菌,播种前用多菌灵浸种24小时。苗床地消毒:播种前20天用福尔马林50毫升兑水3公斤浇营养土,然后盖膜堆捂5天。也可用50%多菌灵可湿性粉剂拌营养土对土壤消毒杀菌。培育壮苗:1
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  • 总状花序顶生及腋生;花淡黄色,直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米;萼片直立,线状长圆形,长5-7毫米;花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,长13-15毫米,脉纹显明,顶端微缺,基部骤变窄成爪,爪长5-7毫米。
  • 甘蓝为二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,圆或扁圆形,皮色绿或绿白色,少数品种紫色。基生叶多数,质厚,层 甘蓝(6张)层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。
  • 甘蓝天然胃菜甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然胃菜。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
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